„Strawberry Wine” Noaha Kahana to przejmująca eksploracja miłości, straty i słodko-gorzkiej natury wspomnień. Piosenka rozpoczyna się rozmową dwóch osób, podczas której mówca prosi partnera, aby mówił bez słów, co sugeruje głębokie, niewypowiedziane połączenie. Obrazy zapalania papierosa i patrzenia, jak się pali, symbolizują ulotność chwil i relacji. Wzmianka o poczuciu przekleństwa dodaje warstwę melancholii, wskazując na poczucie zagłady lub nieuchronności w ich historii miłosnej.
Refren z powtarzającymi się wersami o zakopywaniu kości w sklejce wywołuje poczucie ostateczności i pogrzebania przeszłości. Ta metafora sugeruje, że związek się zakończył, a mówiący próbuje iść dalej, mimo że wciąż dręczą go wspomnienia. Odniesienie do „miłości głęboko śpi na polnej drodze” ukazuje obraz prostszego, bardziej niewinnego czasu, teraz utraconego. Wino truskawkowe symbolizuje słodycz minionych chwil, teraz zabarwioną smutkiem wynikającym ze świadomości, że nigdy nie wrócą.
Teksty Kahana zagłębiają się w złożoność miłości, opisując ją jako coś, co może uczynić człowieka miękkim i sentymentalnym, a jednocześnie coś, co może być nieuchwytne i trudne do uchwycenia. Metafora „pustej przestrzeni” i „bezkształtnego kształtu” podkreśla ideę dwojga ludzi, którzy w teorii mogliby idealnie do siebie pasować, ale w rzeczywistości miłość często nie pozostawia miejsca na błędy. Piosenka oddaje esencję tęsknoty i walki o pogodzenie się z przeszłością, dzięki czemu jest utworem głęboko emocjonalnym i dającym się utożsamić.