„California Gurls” Katy Perry to tętniący życiem hymn popowy, który celebruje beztroski i kuszący styl życia kobiet ze Złotego Stanu. Piosenka, w której występuje Snoop Dogg, jest odą do słonecznych plaż, wyluzowanej kultury i kultowej mody Kalifornii. Dzięki chwytliwemu refrenowi i optymistycznemu tempu oddaje esencję letniej atmosfery Zachodniego Wybrzeża.
Teksty malują obraz raju, w którym życie jest ciepłe i ekscytujące, sugerując, że w wodzie jest coś magicznego, co czyni Kalifornię wyjątkową. Haczyk utworu „Dziewczyny z Kalifornii, jesteśmy niezapomniane” wraz z odniesieniami do „Daisy Dukes, bikini na górze” i „skóra muśnięta słońcem” ucieleśnia kwintesencję wizerunku kalifornijskich kobiet jako pewnych siebie, atrakcyjnych i wyznaczających trendy. Wzmianka o „popijaniu ginu z sokiem” i „leżeniu” pod palmami dodatkowo podkreśla zrelaksowaną i przyjemną atmosferę, z której słynie ten stan.
Zwrotka Snoop Dogga dodaje utworowi warstwy autentyczności, ponieważ sam jest rodowitym Kalifornijczykiem. Rapuje o różnych miejscach, takich jak Venice Beach i Palm Springs, wzmacniając motyw przewodni piosenki, celebrujący różnorodną i tętniącą życiem kulturę Kalifornii. Współpraca Katy Perry i Snoop Dogga łączy pop i hip-hop, tworząc międzygatunkowy urok, który trafia do szerokiej publiczności. Ogólnie rzecz biorąc, „California Gurls” to hołd złożony urokowi kalifornijskiego stylu życia i kobietom, które ucieleśniają jego ducha.